بحر الوفا
لحن روعة
عدد الرسائل : 892
البلد : السعودية
الهواية : الــســباحـه_الــرقص
المزاج : مـــــــ ـ ـ ـ ـــدارسـ
من اين علمت بالمنتدى؟ : 
تاريخ التسجيل : 12/05/2008
 |  موضوع: *·~-.¸¸,.-~*بركان الشكولاته *·~-.¸¸,.-~*  الجمعة يوليو 11, 2008 4:36 pm | |
| المواد لـ12-10 وجبة:
3صفار بيضة /3 بياض /1 كاس سكر
150 غرام شوكولاتة مرة. تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب
150غرام زبدة / 65 غرام طحين / 8 مكعبات شوكولاتة بيضاء
التحضير
نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء.
نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار. نبردها قليلا.نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا.نضيف الطحين على عدة دفعات.
ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة. نرش قليلا من الطحين ونزيل الزائد. نملا الاواني بالخليط حتى ثلاثة ارباع ارتفاعها. ندخل الى وصط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل نصف ساعة في الثلاجة. في هاذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات اسبوعا في الثلاجة وهية مغطاة بورق الالومنيوم.
نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220.نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز.نقلبة على صحن خاص ونقدمة.
ملائم للتقديم مع اضافة كريم فانيل.
وبالعاافيه علي قلوبكم | |
|
بـنـت المحبه
لحن روعة
عدد الرسائل : 573
العمر : 30
البلد : بـلاد الـلـْه الـواسـعـه
الهواية : الشـعـر و الـخـواطـر
المزاج : مـدآرســ (ضـحكـ و مسخرهـ)
تاريخ التسجيل : 29/06/2008
| | موضوع: رد: *·~-.¸¸,.-~*بركان الشكولاته *·~-.¸¸,.-~* الأربعاء يوليو 16, 2008 4:57 pm | |
| يسلمو خيتو بحر الوفا الله يعطيك العافيه | |
|
بحر الوفا
لحن روعة
عدد الرسائل : 892
البلد : السعودية
الهواية : الــســباحـه_الــرقص
المزاج : مـــــــ ـ ـ ـ ـــدارسـ
من اين علمت بالمنتدى؟ :
تاريخ التسجيل : 12/05/2008
| | موضوع: رد: *·~-.¸¸,.-~*بركان الشكولاته *·~-.¸¸,.-~* الأربعاء يوليو 16, 2008 5:17 pm | |
| ربــي يعـــافيش مشكـــورهــ منــورهـ | |
|
